Suco de casca de abacaxi com hortelã

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de casca de abacaxi
• 6 xícaras (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de hortelã
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 unidade de limão

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cascas de abacaxi com água e a hortelã. Coe, acrescente o suco de limão e o açúcar. Sirva gelado.

Dica: Utilize as cascas de abacaxi batidas e coadas para fazer um doce.

Brigadeiro de mandioca

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de mandioca


• 2 colheres (sopa) de margarina


• 10 colheres (sopa) de açúcar


• 1 xícara (chá) de leite em pó


• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó


• 5 colheres (sopa) de chocolate granulado

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioca até desmanchar. Escorra e amasse. Reserve. A parte derreta a margarina, acrescente a mandioca e misture bem. Junte os demais ingredientes e cozinhe até desprender do fundo da panela. Modele os docinhos e passe no chocolate granulado.