Esse blog fala de como podemos fazer o reaproveitamento dos alimentos, para contribuir na saúde, no meio ambiente e trazendo mais economia e uma vida melhor para você e sua família.
quarta-feira, 15 de dezembro de 2010
Elaboração de um cardápio equilibrado
Ao planejar a refeição, use a criatividade para preparar pratos, evitando a monotonia. Aproveite os alimentos integralmente, inclusive os talos, as folhas e as cascas.
Compre verduras, legumes e frutas da época. Assim você economiza e garante a qualidade dos alimentos.
Uma alimentação balanceada deve fornecer as substâncias nutritivas essenciais à saúde. Ela deve incluir proteínas, carboidratos, vitaminas, minerais e água.
Devemos consumir todos os tipos de alimentos em quantidades adequadas para que sejam fornecidos todos os tipos de nutrientes de que o corpo precisa.
segunda-feira, 13 de dezembro de 2010
Torta de casca de banana
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de casca de banana madura
4 gemas
4 claras em neve
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) rasas de margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Bater no liquidificador as cascas de banana com 1/2 xícara (chá) de água. Reservar. Na batedeira, colocar a margarina, a gema e o açúcar, batendo até ficar homogênea. Misturar as cascas de banana batidas, a farinha e o fermento. Por último, as claras em neve, polvilhando com a canela antes de ir ao forno. Levar ao forno em uma forma untada, assar durante 30 ou 35 minutos.
Nutrientes: Vitaminas A e C, Folato, Potássio, Fósforo e Magnésio
Fonte: http://www.sescsp.org.br/sesc/mesabrasilsp/receitas/mostra_receita.cfm?mesa_receita_id=57
terça-feira, 31 de agosto de 2010
Brigadeiro de casca de banana
- 03 unidades de Casca de banana inteira
- Água suficiente para cozinhar
- 01 xícara de (chá) de açúcar
- 02 colheres de sopa de margarina
- 04 colheres de sopa de farinha de trigo
- 01 xícara de (chá) de leite morno
- 02 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 01 xícara de (chá) de chocolate granulado
Modo de preparo:
Numa panela, coloque as cascas de banana com o açúcar e cozinhe até ficar pastoso.
Acrescente os demais ingredientes, exceto o chocolate granulado.
Mexa até desprender do fundo da panela.
Coloque em um prato e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque em forminhas de papel.
Rendimentos: 20 porções
Tempo de preparo: 1h
sexta-feira, 13 de agosto de 2010
Banana de manhã emagrece.Será?
Emagreça com Saúde!
segunda-feira, 12 de abril de 2010
Suco de casca de abacaxi com hortelã
- 4 xícaras (chá) de casca de abacaxi
- 6 xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de hortelã
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 unidade de limão
Modo de preparo:
Bata no liquidificador as cascas de abacaxi com água e a hortelã. Coe, acrescente o suco de limão e o açúcar. Sirva gelado.
Dica: Utilize as cascas de abacaxi batidas e coadas para fazer um doce.
Brigadeiro de mandioca
- 1 1/2 xícara (chá) de mandioca
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 5 colheres (sopa) de chocolate granulado
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioca até desmanchar. Escorra e amasse. Reserve. A parte derreta a margarina, acrescente a mandioca e misture bem. Junte os demais ingredientes e cozinhe até desprender do fundo da panela. Modele os docinhos e passe no chocolate granulado.